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Ensalada de arroz con sobras
Ensalada de arroz con sobras, paso a paso: 20 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 20 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Enfriar bien el arroz cocido sobrante.
- 2Sumar el atún o el pollo desmenuzado.
- 3Agregar el tomate en cubos y la zanahoria rallada.
- 4Condimentar con aceite, vinagre y sal.
- 5Decorar con huevo duro y perejil.
- 6Servir fría como plato completo o vianda.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 270 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Carbohidratos
- 49 g
- Grasas
- 3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo vinagre+
- →Jugo de limón en igual cantidad.
- →Vino blanco reducido (para desglasar).
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
💡 Tip: El arroz frío del día anterior queda perfecto para ensalada: suelto y listo para llevar al trabajo.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/ensalada-de-arroz-con-sobras
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