Facturas caseras sencillas (medialunas de grasa)
Facturas caseras sencillas (medialunas de grasa), paso a paso: 100 min, rinde 12 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Disolver la levadura en el agua tibia con una cucharada de azúcar.
- 2Mezclar la harina con la sal y el azúcar restante, sumar el agua con levadura.
- 3Amasar hasta lograr una masa lisa y dejar levar 30 minutos.
- 4Estirar la masa, untar con grasa y enrollar como para hojaldrar, repetir el estirado dos veces.
- 5Cortar triángulos y enrollar formando medialunas, dejar levar 20 minutos.
- 6Pincelar con almíbar o agua con azúcar y hornear 15 minutos hasta dorar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 220 kcal
- Proteínas
- 4 g
- Carbohidratos
- 36 g
- Grasas
- 6 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/facturas-caseras-sencillas-medialunas-de-grasa
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