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Faina de garbanzo
Faina de garbanzo, paso a paso: 90 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 90 min🌡️ 230°C🍽️ 8 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Bati la harina de garbanzo con el agua y la sal hasta que no queden grumos.
- 2Deja reposar la mezcla al menos 30 minutos, idealmente 2 horas.
- 3Retira la espuma que se forma en la superficie.
- 4Calienta una pizzera con el aceite en el horno a 230 grados.
- 5Volca la mezcla en la pizzera caliente formando una capa fina.
- 6Horneá 25 minutos hasta que este dorada y firme, y espolvorea con pimienta antes de servir.
💡 Tip: El reposo de la mezcla es fundamental: la harina de garbanzo se hidrata y la faina queda cremosa por dentro y crocante por fuera.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/faina-de-garbanzo
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