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Fugazza a la parrilla de horno
Fugazza a la parrilla de horno, paso a paso: 150 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 150 min🌡️ 230°C🍽️ 8 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Activa la levadura en el agua tibia 5 minutos.
- 2Uni la harina con la sal, agregá el agua y el aceite y amasá 10 minutos.
- 3Deja leudar tapada 1 hora y estira en pizzera aceitada.
- 4Corta las cebollas en pluma, salalas y dejalas reposar para que suelten agua, luego escurri.
- 5Deja leudar la masa 30 minutos, cubri con la cebolla y condimentá con oregano.
- 6Horneá a 230 grados durante 25 minutos hasta que la cebolla se dore en los bordes.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 290 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Carbohidratos
- 51 g
- Grasas
- 6 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
💡 Tip: La fugazza clasica argentina va sin queso: es la fugazzeta la que lleva muzzarella. Aca la cebolla es la protagonista.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/fugazza-a-la-parrilla-de-horno
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