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Feijoada económica de porotos negros
Feijoada económica de porotos negros, paso a paso: 70 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 70 min🍽️ 8 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Remojar los porotos negros la noche anterior.
- 2Cocinar los porotos con el laurel 40 minutos.
- 3Dorar la panceta y las salchichas en trozos.
- 4Rehogar la cebolla y el ajo en la misma grasa.
- 5Sumar todo a los porotos y cocinar 20 minutos hasta que espese.
- 6Servir con arroz blanco y gajos de naranja al costado.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 320 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Carbohidratos
- 34 g
- Grasas
- 14 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
💡 Tip: La feijoada aprovecha recortes de cerdo baratos y una taza de porotos negros para dar de comer a toda la familia.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/feijoada-economica-de-porotos-negros
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