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Garbanzos con espinaca y huevo
Garbanzos con espinaca y huevo, paso a paso: 35 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 35 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehogar la cebolla y el ajo en el aceite.
- 2Sumar el pimentón y los garbanzos escurridos, saltear 5 minutos.
- 3Agregar la espinaca lavada y cocinar hasta que se ablande.
- 4Hacer 4 huecos en la mezcla y cascar un huevo en cada uno.
- 5Tapar y cocinar a fuego bajo hasta que el huevo cuaje.
- 6Servir directo de la sartén con pan casero.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 410 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 53 g
- Grasas
- 14 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
💡 Tip: Los garbanzos cocidos en casa en cantidad y congelados en porciones salen la mitad de precio que los de lata.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/garbanzos-con-espinaca-y-huevo
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