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Guiso de fideos y garbanzos
⏱️ 45 min🍽️ 6 porcionesFácil
Ingredientes
- •250 g de fideos tirabuzón
- •400 g de garbanzos cocidos
- •1 cebolla
- •1 zanahoria
- •1 pimiento
- •2 tomates
- •2 dientes de ajo
- •1 litro de caldo
- •2 cucharadas de aceite
Paso a paso
- 1Rehogar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento en el aceite.
- 2Sumar el tomate picado y cocinar 5 minutos.
- 3Agregar el caldo y llevar a hervor.
- 4Incorporar los fideos y los garbanzos.
- 5Cocinar hasta que la pasta esté al dente, revolviendo para que no se pegue.
- 6Dejar reposar 5 minutos: el guiso espesa solo.
💡 Tip: Los garbanzos de bote o cocidos en casa en cantidad son la forma más barata de sumar proteína a cualquier guiso.
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