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Guiso de zapallo y choclo
⏱️ 40 min🍽️ 6 porcionesFácil
Ingredientes
- •600 g de zapallo
- •2 choclos desgranados
- •1 cebolla
- •1 pimiento
- •200 g de arroz
- •1 litro de caldo de verdura
- •2 cucharadas de aceite
- •Queso rallado a gusto
Paso a paso
- 1Rehogar la cebolla y el pimiento en el aceite.
- 2Sumar el zapallo en cubos y cocinar 5 minutos.
- 3Agregar el arroz y nacarar.
- 4Cubrir con el caldo caliente y cocinar 15 minutos.
- 5Incorporar el choclo desgranado los últimos 5 minutos.
- 6Servir con queso rallado por encima.
💡 Tip: El zapallo se deshace solo y espesa el guiso sin necesidad de agregar crema ni harina.
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