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Hamburguesas de lentejas caseras
Hamburguesas de lentejas caseras, paso a paso: 35 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 35 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Pisar las lentejas cocidas con un tenedor.
- 2Rehogar la cebolla y la zanahoria rallada y sumar a las lentejas.
- 3Agregar la avena, el huevo y el comino, mezclar bien.
- 4Dejar reposar 10 minutos para que la avena absorba humedad.
- 5Formar hamburguesas y cocinar en sartén 4 minutos de cada lado.
- 6Servir en pan casero con lo que haya en la heladera.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 320 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 52 g
- Grasas
- 3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Estas hamburguesas se congelan crudas separadas con papel y salen mucho más baratas que las de paquete.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/hamburguesas-de-lentejas-caseras-2
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