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Huevos revueltos con jamón y queso
Huevos revueltos con jamón y queso, paso a paso: 10 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
⏱️ 10 min🍽️ 2 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Batí los huevos con sal y pimienta en un bowl.
- 2Derretí la manteca en una sartén a fuego bajo.
- 3Agregá el jamón y saltealo 1 minuto.
- 4Volcá los huevos batidos y revolvé constantemente con espátula a fuego bajo.
- 5Cuando empiecen a cuajar pero sigan cremosos, agregá el queso y retirá del fuego (sigue cocinando con el calor residual).
- 6Servís enseguida, bien cremoso.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 310 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 2 g
- Grasas
- 25 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
💡 Tip: Retirá los huevos del fuego un poco antes de que estén como los querés: el calor de la sartén los termina de cuajar afuera.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/huevos-revueltos-con-jamon-y-queso
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