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Revuelto de espinaca y huevo
Revuelto de espinaca y huevo, paso a paso: 15 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
⏱️ 15 min🍽️ 2 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Si usás espinaca fresca, lavala bien; si es congelada, descongelala y escurrí el exceso de agua.
- 2Calentá el aceite en una sartén y dorá el ajo 30 segundos.
- 3Agregá la espinaca picada y salteá 3-4 minutos hasta que se ablande, condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.
- 4Batí los huevos aparte y volcalos sobre la espinaca en la sartén.
- 5Revolvé con espátula a fuego bajo hasta que los huevos cuajen cremosos.
- 6Servís enseguida.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 230 kcal
- Proteínas
- 13 g
- Carbohidratos
- 2 g
- Grasas
- 19 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
💡 Tip: Si usás espinaca congelada, escurrila muy bien apretando con las manos: si le queda agua, el revuelto sale aguado.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/revuelto-de-espinaca-y-huevo
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