Mini tortillas de espinaca para vianda
Mini tortillas de espinaca para vianda, paso a paso: 25 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentar el horno a 190°C y aceitar un molde para muffins o mini tortillas.
- 2Batir los huevos con la leche, sal, pimienta y nuez moscada.
- 3Agregar la espinaca bien escurrida y el queso rallado, mezclando bien.
- 4Repartir la preparación en los moldes hasta la mitad.
- 5Hornear 15-18 minutos hasta que estén firmes y ligeramente dorados arriba.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 200 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Carbohidratos
- 1 g
- Grasas
- 15 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/mini-tortillas-de-espinaca-para-vianda
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