Muffins salados de jamón y queso
Muffins salados de jamón y queso, paso a paso: 35 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentar el horno a 190°C y colocar pirotines en un molde para muffins.
- 2Mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal en un bowl.
- 3En otro bowl batir los huevos con la leche y el aceite.
- 4Unir ambas mezclas sin batir de más, y agregar el jamón y el queso.
- 5Repartir la mezcla en los pirotines hasta las tres cuartas partes.
- 6Hornear 20-25 minutos hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 430 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Carbohidratos
- 48 g
- Grasas
- 19 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/muffins-salados-de-jamon-y-queso
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