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Pan árabe casero (pita)
Pan árabe casero (pita), paso a paso: 60 min, rinde 10 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 60 min🌡️ 220°C🍽️ 10 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
10
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Disolver la levadura en el agua tibia y dejar espumar.
- 2Mezclar la harina con la sal, sumar el agua con levadura y el aceite.
- 3Amasar hasta lograr una masa lisa y dejar levar 40 minutos.
- 4Dividir en bollos chicos y estirarlos finos con el palo de amasar.
- 5Cocinar en sartén bien caliente sin aceite, unos 2 minutos de cada lado hasta que inflen.
- 6Guardar tapados con un repasador para que queden tiernos.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Se hacen en sartén, sin horno: ideal si se quiere ahorrar en gas o luz mientras se cocina.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pan-arabe-casero-pita
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