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Pan casero de molde económico
Pan casero de molde económico, paso a paso: 120 min, rinde 12 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 120 min🌡️ 200°C🍽️ 12 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
12
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia y dejar espumar 10 minutos.
- 2Mezclar la harina con la sal, hacer un hueco y volcar el agua con levadura y el aceite.
- 3Amasar 10 minutos hasta lograr una masa lisa y elástica.
- 4Dejar levar tapado en lugar cálido hasta duplicar el volumen, aproximadamente 1 hora.
- 5Desgasificar, colocar en un molde de budín inglés enmantecado y dejar levar 30 minutos más.
- 6Hornear 35 minutos hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 180 kcal
- Proteínas
- 4 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasas
- 3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Un kilo de harina y un sobre de levadura rinden un pan que sale muchísimo más barato por kilo que el comprado.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pan-casero-de-molde-economico
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