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Pan de avena y miel
Pan de avena y miel, paso a paso: 200 min, rinde 10 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 200 min🌡️ 210°C🍽️ 10 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
10
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Remoja la avena en 100 g del agua tibia durante 15 minutos para que se ablande.
- 2Activa la levadura en el resto del agua tibia con la miel durante 5 minutos.
- 3Uni la harina con la sal, agrega la avena remojada, la levadura y el aceite y amasa 12 minutos.
- 4Deja leudar tapada 1 hora y cuarto hasta que duplique.
- 5Forma un pan de molde o bollo, pincela con agua y espolvorea avena por encima.
- 6Deja leudar 45 minutos y hornea a 210 grados con vapor durante 40 minutos.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 210 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Carbohidratos
- 39 g
- Grasas
- 3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo miel+
- →Misma dulzura con azúcar: 1 taza de miel = 1 y 1/4 taza de azúcar + 1/4 taza de líquido.
- →Jarabe de maíz o de arce en igual cantidad.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Remojar la avena antes de sumarla evita que le robe agua a la masa y deje el pan seco: queda una miga humeda y con textura.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pan-de-avena-y-miel
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