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Pan de salvado casero
Pan de salvado casero, paso a paso: 120 min, rinde 12 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 120 min🌡️ 200°C🍽️ 12 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
12
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Disolver la levadura en el agua tibia.
- 2Mezclar las harinas con el salvado y la sal.
- 3Sumar el agua con levadura y el aceite, amasar 10 minutos.
- 4Dejar levar 1 hora hasta duplicar.
- 5Formar el pan y dejar levar 30 minutos.
- 6Hornear 35 minutos hasta que suene hueco al golpear la base.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 170 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Carbohidratos
- 31 g
- Grasas
- 3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: El pan integral casero rinde igual que uno comprado y cuesta mucho menos, además de tener más fibra.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pan-de-salvado-casero
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