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Pastel de carne magra con puré de calabaza
Pastel de carne magra con puré de calabaza, paso a paso: 55 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 55 min🌡️ 190°C🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná la calabaza al vapor o hervida hasta que esté tierna y pisala hasta formar un puré; salpimentá.
- 2Rehogá la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poquito de aceite.
- 3Sumá la carne, cociná hasta dorar y agregá el tomate triturado, comino, sal y pimienta.
- 4Colocá el relleno de carne en una fuente y cubrí con el puré de calabaza.
- 5Espolvoreá el queso rallado y horneá a 190°C durante 20-25 minutos hasta gratinar.
- 6Dejá reposar 5 minutos antes de servir.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 440 kcal
- Proteínas
- 29 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Grasas
- 29 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: El puré de calabaza en vez de papa recorta calorías y suma color y sabor a este clásico pastel.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pastel-de-carne-magra-con-pure-de-calabaza
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