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Pastel de carne y calabaza
Pastel de carne y calabaza, paso a paso: 60 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 60 min🌡️ 200°C🍽️ 8 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hervir la calabaza hasta que esté tierna y pisar con un chorrito de leche.
- 2Rehogar la cebolla y la zanahoria rallada, sumar la carne y dorar bien.
- 3Agregar las arvejas y condimentar el relleno.
- 4Poner la mitad del puré de calabaza en una fuente, el relleno y cubrir con el resto.
- 5Espolvorear con queso rallado.
- 6Hornear 25 minutos hasta gratinar la superficie.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 230 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Carbohidratos
- 12 g
- Grasas
- 14 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡 Tip: El puré de calabaza reemplaza al de papa: es más barato en temporada y le da color y dulzor al pastel.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pastel-de-carne-y-calabaza
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