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Pastel de papa sin TACC
Pastel de papa sin TACC, paso a paso: 70 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 70 min🌡️ 200°C🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehogá la cebolla y el morrón, sumá la carne picada y condimentá; incorporá huevos duros y aceitunas.
- 2Hacé un puré con la papa hervida, la manteca y la leche.
- 3Colocá el relleno de carne en una fuente y cubrí con el puré.
- 4Marcá la superficie con un tenedor y horneá a 200°C durante 25-30 minutos hasta gratinar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 540 kcal
- Proteínas
- 28 g
- Carbohidratos
- 34 g
- Grasas
- 33 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡 Tip: El pastel de papa es naturalmente sin TACC: el único riesgo es el caldo o los cubitos, así que condimentá con especias sueltas y verificá su sello si usás caldo envasado.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pastel-de-papa-sin-tacc
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