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Pastel de pescado con puré de calabaza
Pastel de pescado con puré de calabaza, paso a paso: 50 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 50 min🌡️ 190°C🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná la calabaza hasta que esté tierna, pisala con la leche, nuez moscada, sal y pimienta.
- 2Rehogá la cebolla y el puerro en una sartén con un poquito de agua o aceite.
- 3Sumá la merluza en trozos y cociná hasta que se desgrane; agregá perejil.
- 4Colocá el pescado en una fuente y cubrí con el puré de calabaza.
- 5Espolvoreá el queso magro y horneá a 190°C durante 20-25 minutos hasta gratinar.
- 6Dejá reposar 5 minutos antes de servir.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 210 kcal
- Proteínas
- 28 g
- Carbohidratos
- 18 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
💡 Tip: Es una forma ideal de que los chicos coman pescado: el puré de calabaza suaviza el sabor y lo hace más amigable.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pastel-de-pescado-con-pure-de-calabaza
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