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Pescado blanco en papillote con vegetales
Pescado blanco en papillote con vegetales, paso a paso: 30 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 30 min🌡️ 200°C🍽️ 2 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 200°C y cortá dos rectángulos grandes de papel manteca.
- 2Colocá la juliana de vegetales sobre cada papel y apoyá el filete encima.
- 3Rociá con aceite, jugo de limón, eneldo, sal y pimienta.
- 4Cerrá los paquetes doblando bien los bordes para que no escape el vapor.
- 5Horneá 15-18 minutos: el vapor cocina el pescado y los vegetales juntos.
- 6Abrí los paquetes con cuidado al servir.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 190 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: La cocción en papillote no necesita casi grasa: el pescado se cocina en su propio vapor y queda jugoso y aromático.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pescado-blanco-en-papillote-con-vegetales
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