Pollo desmechado a la criolla con arroz
Pollo desmechado a la criolla con arroz, paso a paso: 45 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hervir la pechuga en agua con sal 20 minutos, retirar y desmechar con dos tenedores.
- 2Rehogar la cebolla, los morrones y el ajo con aceite hasta ablandar.
- 3Sumar el tomate triturado, el comino y el pimentón, cocinar 8 minutos.
- 4Incorporar el pollo desmechado y un poco del caldo de cocción, cocinar 15 minutos.
- 5Cocinar el arroz aparte y servir el pollo por encima.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 360 kcal
- Proteínas
- 34 g
- Carbohidratos
- 46 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pollo-desmechado-a-la-criolla-con-arroz
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