Premezcla para empanadas y tartas sin TACC
Premezcla para empanadas y tartas sin TACC, paso a paso: 10 min, rinde 15 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezclá las harinas y féculas con la goma xántica y la sal.
- 2Tamizá dos veces para integrar bien la goma.
- 3Guardá en frasco hermético rotulado.
- 4Para la masa, integrá 300 g de premezcla con 100 g de manteca fría, un huevo y agua fría hasta un bollo.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 190 kcal
- Proteínas
- 3 g
- Carbohidratos
- 42 g
- Grasas
- 0 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
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Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo maicena+
- →Para espesar: 1 cda de maicena = 2 cdas de harina común (deshacé antes en líquido frío).
- →Fécula de papa o de mandioca en igual cantidad.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/premezcla-para-empanadas-y-tartas-sin-tacc
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