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Premezcla para pan sin TACC
Premezcla para pan sin TACC, paso a paso: 10 min, rinde 10 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 10 min🍽️ 10 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
10
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezclá todas las harinas y almidones en un bowl grande hasta integrar bien.
- 2Sumá la goma xántica y la sal, y volvé a mezclar para que quede homogéneo.
- 3Pasá por un tamiz para eliminar cualquier grumo.
- 4Guardá en frasco hermético; alcanza para varias hornadas de pan sin TACC.
- 5Usá esta premezcla junto con levadura, líquidos y huevo según la receta de pan que elijas.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 370 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Carbohidratos
- 82 g
- Grasas
- 1 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo maicena+
- →Para espesar: 1 cda de maicena = 2 cdas de harina común (deshacé antes en líquido frío).
- →Fécula de papa o de mandioca en igual cantidad.
💡 Tip: Tener la sal y la goma xántica ya integradas en la premezcla ahorra tiempo y evita olvidos al preparar panes de urgencia.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/premezcla-para-pan-sin-tacc
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