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Premezcla para panqueques sin TACC
Premezcla para panqueques sin TACC, paso a paso: 10 min, rinde 1 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 10 min🍽️ 1 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
1
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Tamizá la harina de arroz, el almidón de maíz y la fécula de mandioca en un bowl grande.
- 2Agregá el azúcar y la sal, y mezclá bien hasta integrar todo.
- 3Guardá en un frasco hermético con etiqueta y fecha.
- 4Para usar, mezclá 200 g de la premezcla con 2 huevos y 300 ml de leche hasta lograr una mezcla líquida sin grumos.
- 5Dejá reposar 10 minutos antes de cocinar los panqueques en sartén caliente y aceitada.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo maicena+
- →Para espesar: 1 cda de maicena = 2 cdas de harina común (deshacé antes en líquido frío).
- →Fécula de papa o de mandioca en igual cantidad.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡 Tip: Tener esta premezcla lista en la alacena ahorra tiempo: solo hidratás con huevo y leche y en minutos tenés panqueques o tortitas sin TACC.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/premezcla-para-panqueques-sin-tacc
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