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Premezcla para pizza sin TACC
Premezcla para pizza sin TACC, paso a paso: 10 min, rinde 20 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 10 min🍽️ 20 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
20
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezclá todos los ingredientes en un bowl grande hasta integrar bien.
- 2Tamizá dos veces para que la goma xántica se distribuya parejo.
- 3Guardá en un frasco hermético rotulado en lugar seco.
- 4Para una pizza mediana usá 250 g de esta premezcla con levadura, agua tibia, aceite y sal.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 190 kcal
- Proteínas
- 3 g
- Carbohidratos
- 42 g
- Grasas
- 0 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo maicena+
- →Para espesar: 1 cda de maicena = 2 cdas de harina común (deshacé antes en líquido frío).
- →Fécula de papa o de mandioca en igual cantidad.
💡 Tip: Esta base ya trae la goma xántica y más sal que la premezcla de repostería, pensada para masas que necesitan estructura y elasticidad como pizza y prepizza.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/premezcla-para-pizza-sin-tacc
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