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Prepizza casera para varias pizzas
Prepizza casera para varias pizzas, paso a paso: 100 min, rinde 12 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 100 min🌡️ 220°C🍽️ 12 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
12
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Disolver la levadura en el agua tibia con una pizca de azúcar y dejar espumar.
- 2Mezclar la harina con la sal, sumar el agua con levadura y el aceite.
- 3Amasar 10 minutos hasta lograr una masa elástica.
- 4Dejar levar tapada hasta duplicar el volumen.
- 5Dividir en 3 o 4 bollos y estirar cada uno en una placa aceitada.
- 6Precocinar 8 minutos, cubrir con salsa y queso y terminar de hornear hasta dorar.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Precociná todas las prepizzas juntas y congelalas: quedan listas para armar una pizza distinta cada día de la semana.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/prepizza-casera-para-varias-pizzas
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