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Prepizza de sémola
Prepizza de sémola, paso a paso: 130 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 130 min🌡️ 240°C🍽️ 8 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Activa la levadura en el agua tibia durante 5 minutos.
- 2Uni la harina con la semola y la sal, agrega el agua y el aceite y amasa 12 minutos.
- 3Deja leudar tapada 1 hora hasta que duplique.
- 4Divide en dos y estira cada mitad en pizzeras espolvoreadas con semola.
- 5Deja leudar 20 minutos y precoce a 240 grados durante 10 minutos sin salsa.
- 6Retira las bases o cubrilas con salsa y queso para terminar en el horno.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 250 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Carbohidratos
- 48 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
💡 Tip: La semola da a la base un color dorado, un sabor dulzon y una textura mas crocante: espolvorea la pizzera con semola para que no se pegue.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/prepizza-de-semola
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