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Prepizza integral
Prepizza integral, paso a paso: 130 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 130 min🌡️ 230°C🍽️ 8 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Activa la levadura en el agua tibia durante 5 minutos.
- 2Uni las dos harinas con la sal, agrega el agua y el aceite y amasa 10 minutos.
- 3Deja leudar tapada 1 hora hasta duplicar.
- 4Divide en dos y estira cada mitad en pizzeras aceitadas.
- 5Deja leudar 20 minutos y precoce a 230 grados durante 12 minutos sin salsa.
- 6Retira las bases cocidas para guardar o cubri con salsa y queso y terminá en el horno.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 250 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Carbohidratos
- 46 g
- Grasas
- 5 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
💡 Tip: La harina integral absorbe mas agua: si la masa queda dura sumale de a 10 g de agua hasta que sea manejable pero no pegajosa.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/prepizza-integral
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