Puré de calabaza en porciones para freezer
Puré de calabaza en porciones para freezer, paso a paso: 35 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hornear o hervir la calabaza hasta que esté tierna.
- 2Pisar con la manteca, la leche y los condimentos.
- 3Dejar enfriar por completo.
- 4Porcionar en potes o bolsas y freezar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 110 kcal
- Proteínas
- 3 g
- Carbohidratos
- 17 g
- Grasas
- 5 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pure-de-calabaza-en-porciones-para-freezer
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