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Revuelto de claras con champiñones y jamón
Revuelto de claras con champiñones y jamón, paso a paso: 12 min, rinde 1 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Dietas Fitness).
⏱️ 12 min🍽️ 1 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
1
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Calentá una sartén antiadherente con rocío vegetal a fuego medio.
- 2Salteá los champiñones 4-5 minutos hasta que suelten el agua y se doren.
- 3Sumá el jamón picado y saltealo 1 minuto más.
- 4Batí las claras con sal y pimienta, y volcalas en la sartén.
- 5Revolvé con cuchara de madera hasta que cuajen.
- 6Terminá con perejil picado y serví caliente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 450 kcal
- Proteínas
- 41 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasas
- 30 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
💡 Tip: Las claras aportan proteína casi pura sin grasa, y los champiñones dan volumen y saciedad con muy pocas calorías. Ideal para una cena liviana.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Dietas Fitness. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/revuelto-de-claras-con-champinones-y-jamon
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