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Salsa boloñesa rendidora con lentejas
Salsa boloñesa rendidora con lentejas, paso a paso: 50 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 50 min🍽️ 8 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Dorar la carne picada en el aceite.
- 2Sumar la cebolla, el ajo y la zanahoria rallada y rehogar.
- 3Agregar el tomate triturado, el laurel y el orégano.
- 4Incorporar las lentejas cocidas y pisadas apenas.
- 5Cocinar a fuego bajo 30 minutos revolviendo de vez en cuando.
- 6Servir sobre fideos, ñoquis o polenta.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 240 kcal
- Proteínas
- 14 g
- Carbohidratos
- 21 g
- Grasas
- 12 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Las lentejas pisadas se camuflan en la salsa con la textura de la carne y estiran la boloñesa al doble.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/salsa-bolonesa-rendidora-con-lentejas
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