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Salteado de cerdo agridulce exprés
Salteado de cerdo agridulce exprés, paso a paso: 25 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
⏱️ 25 min🍽️ 3 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Calentá el aceite en una sartén a fuego fuerte y dorá los cubos de cerdo 5-6 minutos hasta que estén cocidos por dentro.
- 2Retirá la carne y en la misma sartén salteá el morrón 3 minutos.
- 3Mezclá en un bowl la salsa de soja, la salsa de tomate, el vinagre y el azúcar.
- 4Volvé a poner el cerdo en la sartén, agregá la salsa y el ananá en cubos.
- 5Cociná 3-4 minutos a fuego medio hasta que la salsa espese y todo quede bien integrado.
- 6Servís caliente, solo o con arroz blanco.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 430 kcal
- Proteínas
- 28 g
- Carbohidratos
- 11 g
- Grasas
- 31 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo vinagre+
- →Jugo de limón en igual cantidad.
- →Vino blanco reducido (para desglasar).
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Si usás ananá en lata, aprovechá un chorrito de su almíbar en la mezcla de salsa: suma dulzor natural.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/salteado-de-cerdo-agridulce-expres
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