Wok de fideos de arroz con verduras

Ingredientes

• •250 g de fideos de arroz
• •1 zanahoria en bastones
• •1 repollo chico en tiras finas (o repollo colorado)
• •1 morrón en tiras
• •3 cdas de salsa de soja
• •1 cda de aceite neutro
• •1 diente de ajo picado

Paso a paso

1. 1Hidratá los fideos de arroz en agua caliente según las instrucciones del paquete (generalmente 5-8 minutos) y escurrí.
2. 2Calentá el aceite en una sartén grande o wok a fuego fuerte.
3. 3Salteá el ajo, la zanahoria, el repollo y el morrón 4-5 minutos hasta que estén tiernos y crocantes.
4. 4Agregá los fideos de arroz escurridos y la salsa de soja.
5. 5Mezclá con pinzas o dos cucharas 2-3 minutos para integrar todo bien.
6. 6Servís enseguida, recién salteado.