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Wok de camarones y brócoli
Wok de camarones y brócoli, paso a paso: 15 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
⏱️ 15 min🍽️ 2 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Blanqueá los floretes de brócoli en agua hirviendo 2 minutos y escurrí (o usalo crudo cortado bien fino).
- 2Calentá el aceite en una sartén a fuego fuerte y dorá el ajo 30 segundos.
- 3Agregá los camarones y saltealos 2-3 minutos hasta que tomen color rosado.
- 4Sumá el brócoli y la salsa de soja, mezclá 2 minutos más a fuego fuerte.
- 5Retirá del fuego y agregá el jugo de limón.
- 6Servís de inmediato.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 280 kcal
- Proteínas
- 42 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Grasas
- 11 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: Los camarones se pasan enseguida: apenas se ponen opacos y rosados, sacalos del fuego.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/wok-de-camarones-y-brocoli
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