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Salteado de tofu y vegetales
Salteado de tofu y vegetales, paso a paso: 20 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
⏱️ 20 min🍽️ 2 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Secá bien los cubos de tofu con papel de cocina.
- 2Calentá el aceite en una sartén a fuego fuerte y dorá el tofu de todos los lados, 5 minutos, y reservá.
- 3En la misma sartén salteá la zanahoria, el zucchini y el morrón 5 minutos hasta que estén tiernos y crocantes.
- 4Volvé a incorporar el tofu, agregá la salsa de soja y mezclá 2 minutos.
- 5Espolvoreá con semillas de sésamo si tenés.
- 6Servís caliente, solo o con arroz.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 190 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Carbohidratos
- 16 g
- Grasas
- 12 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Secar bien el tofu antes de saltear es lo que evita que se pegue y logra que dore parejo.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/salteado-de-tofu-y-vegetales
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