Wok de pollo y verduras con salsa de soja

Ingredientes

• •400 g de pechuga de pollo en tiras
• •1 morrón en tiras
• •1 cebolla en pluma
• •1 zanahoria en bastones finos
• •3 cdas de salsa de soja
• •1 cda de aceite neutro
• •1 diente de ajo picado
• •1 cdita de jengibre rallado (opcional)

Paso a paso

1. 1Calentá el aceite en una sartén o wok bien caliente.
2. 2Salteá el pollo en tiras a fuego fuerte 4-5 minutos hasta dorar, y retirá.
3. 3En la misma sartén, salteá la cebolla, el morrón y la zanahoria 4 minutos, siempre a fuego fuerte y revolviendo.
4. 4Sumá el ajo y el jengibre, salteá 30 segundos.
5. 5Volvé a poner el pollo, agregá la salsa de soja y mezclá 2 minutos más hasta que todo esté glaseado.
6. 6Servís caliente, solo o con arroz.