Salteado de vegetales con huevo estilo chino
Salteado de vegetales con huevo estilo chino, paso a paso: 15 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Batí los huevos y hacé un revuelto rápido en la sartén; retiralo en trozos.
- 2En la misma sartén, calentá el aceite y salteá la zanahoria, el morrón y el repollo 5 minutos a fuego fuerte.
- 3Agregá la salsa de soja y mezclá 1 minuto.
- 4Volvé a incorporar el huevo y la cebolla de verdeo, y mezclá 1 minuto más.
- 5Servís caliente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 250 kcal
- Proteínas
- 14 g
- Carbohidratos
- 17 g
- Grasas
- 16 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/salteado-de-vegetales-con-huevo-estilo-chino
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