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Scones caseros económicos
Scones caseros económicos, paso a paso: 35 min, rinde 12 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 35 min🌡️ 200°C🍽️ 12 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
12
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezclar la harina con el azúcar y la sal.
- 2Sumar la manteca fría en cubos y arenar con los dedos.
- 3Agregar el huevo y la leche hasta formar una masa tierna.
- 4Estirar de 2 cm de alto y cortar los scones.
- 5Pincelar con leche o huevo.
- 6Hornear 15 minutos hasta dorar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 220 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Carbohidratos
- 35 g
- Grasas
- 7 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo harina leudante+
- →1 taza de harina común (0000) + 1 cdita de polvo de hornear + 1 pizca de sal.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡 Tip: Los scones caseros salen una fracción de los comprados y rinden una docena para toda la semana de meriendas.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/scones-caseros-economicos
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