🫘
Sopa crema de lentejas
Sopa crema de lentejas, paso a paso: 45 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 45 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehogar la cebolla, el ajo y la zanahoria en el aceite.
- 2Sumar el comino y las lentejas.
- 3Agregar la papa en cubos y cubrir con el caldo.
- 4Cocinar 30 minutos hasta que todo esté tierno.
- 5Procesar o pisar hasta lograr una crema lisa.
- 6Ajustar sal y servir con un hilo de aceite.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 310 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Carbohidratos
- 48 g
- Grasas
- 6 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Procesar las lentejas las hace más fáciles de comer para los chicos y rinde una crema espesa muy nutritiva.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/sopa-crema-de-lentejas
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