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Sopa de garbanzos y fideos
Sopa de garbanzos y fideos, paso a paso: 40 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 40 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehogar la cebolla, el ajo y la zanahoria en un poco de aceite.
- 2Sumar el pimentón, el comino y el tomate picado.
- 3Agregar los garbanzos y el caldo, llevar a hervor.
- 4Incorporar los fideos y cocinar hasta que estén tiernos.
- 5Ajustar sal y dejar reposar 5 minutos.
- 6Servir bien caliente con un chorrito de aceite.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 350 kcal
- Proteínas
- 17 g
- Carbohidratos
- 64 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
💡 Tip: Una sopa con garbanzos es un plato de invierno completo y barato que llena a toda la familia con poco.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/sopa-de-garbanzos-y-fideos
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