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Tabulé de quinoa
Tabulé de quinoa, paso a paso: 25 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 25 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná la quinoa en agua con sal según las indicaciones del paquete, escurrí y dejá enfriar.
- 2Picá bien chicos el tomate, el pepino y la cebolla de verdeo.
- 3Mezclá la quinoa fría con las verduras y el perejil picado.
- 4Aliñá con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- 5Dejá reposar 10 minutos en la heladera antes de servir para que se integren los sabores.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 300 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Carbohidratos
- 36 g
- Grasas
- 14 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: El tabulé tradicional lleva trigo burgol; con quinoa queda apto para celíacos sin perder la esencia del plato.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tabule-de-quinoa
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