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Tarta de cebolla y queso sin TACC
Tarta de cebolla y queso sin TACC, paso a paso: 65 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 65 min🌡️ 190°C🍽️ 8 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Forrá una tartera con la masa y prehorneala 10 minutos a 190°C.
- 2Cociná las cebollas en pluma a fuego bajo hasta que estén tiernas y doradas.
- 3Batí los huevos con la crema, sal, pimienta y nuez moscada.
- 4Colocá la cebolla y el queso en cubos sobre la masa y cubrí con la mezcla de huevos.
- 5Horneá a 190°C durante 30-35 minutos hasta que cuaje y dore.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 140 kcal
- Proteínas
- 9 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo crema de leche+
- →Para salsas: leche + 1 cda de manteca por cada 100 ml (reducí a fuego bajo).
- →Queso crema batido con un chorrito de leche hasta afinar.
- →Leche evaporada bien fría (también se puede batir si está helada).
💡 Tip: Cociná la cebolla despacio hasta caramelizarla: ese dulzor es lo que le da el sabor a esta tarta y compensa la neutralidad de la masa sin TACC.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tarta-de-cebolla-y-queso-sin-tacc
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