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Tarta helada de limón
Tarta helada de limón, paso a paso: 30 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Repostería Casera).
⏱️ 30 min🍽️ 8 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Triturá las galletitas y mezclá con la manteca derretida. Presioná la base en un molde de tarta y enfriá 20 minutos.
- 2Mezclá la leche condensada con la crema, el jugo y la ralladura de limón: la mezcla espesa sola por acción del ácido.
- 3Volcá el relleno sobre la base y alisá.
- 4Llevá al freezer 4 horas o a la heladera toda la noche antes de servir.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 130 kcal
- Proteínas
- 3 g
- Carbohidratos
- 5 g
- Grasas
- 12 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo crema de leche+
- →Para salsas: leche + 1 cda de manteca por cada 100 ml (reducí a fuego bajo).
- →Queso crema batido con un chorrito de leche hasta afinar.
- →Leche evaporada bien fría (también se puede batir si está helada).
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: El ácido del limón cuaja la leche condensada sin cocción: no hace falta horno ni gelatina.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Repostería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tarta-helada-de-limon
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