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Torta de galletitas y dulce de leche
Torta de galletitas y dulce de leche, paso a paso: 30 min, rinde 10 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Repostería Casera).
⏱️ 30 min🍽️ 10 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
10
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Batí la crema de leche con el azúcar impalpable a punto chantilly y reservá en la heladera.
- 2Mezclá el dulce de leche con un poco de crema chantilly para aligerarlo y facilitar el armado.
- 3Humedecé rápidamente cada galletita en la leche, sin empaparla de más.
- 4Armá una primera capa de galletitas humedecidas en una fuente.
- 5Cubrí con una capa de dulce de leche y repetí las capas hasta terminar los ingredientes.
- 6Cubrí toda la superficie con el resto de la crema chantilly.
- 7Decorá con chocolate rallado y llevá a la heladera mínimo 4 horas antes de servir.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 100 kcal
- Proteínas
- 4 g
- Carbohidratos
- 11 g
- Grasas
- 5 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo crema de leche+
- →Para salsas: leche + 1 cda de manteca por cada 100 ml (reducí a fuego bajo).
- →Queso crema batido con un chorrito de leche hasta afinar.
- →Leche evaporada bien fría (también se puede batir si está helada).
No tengo azúcar impalpable+
- →Procesá azúcar común con 1 cdita de maicena por taza hasta que quede polvo fino.
💡 Tip: Mojá las galletitas rápido, un segundo por lado: si se empapan demasiado, la torta queda aguada y se desarma al cortar.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Repostería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/torta-de-galletitas-y-dulce-de-leche
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