Torta tres leches

Ingredientes

• •5 huevos
• •200 g de azúcar
• •200 g de harina 0000
• •8 g de polvo de hornear
• •200 ml de leche entera
• •200 ml de leche condensada
• •200 ml de crema de leche
• •300 ml de crema de leche para batir
• •40 g de azúcar impalpable

Paso a paso

1. 1Precalentá el horno a 180°C y enmantecá una fuente rectangular de 30x20 cm.
2. 2Batí los huevos con el azúcar 8 minutos hasta espumar bien.
3. 3Incorporá la harina tamizada con el polvo de hornear en forma envolvente.
4. 4Horneá 25-30 minutos hasta que el palillo salga limpio; dejá enfriar 10 minutos.
5. 5Pinchá la torta con un tenedor en toda la superficie y mezclá las tres leches (entera, condensada y crema).
6. 6Bañá la torta de a poco con la mezcla de leches, dejando que absorba entre cada tanda, y llevá a la heladera 3 horas.
7. 7Batí la crema para batir con el azúcar impalpable a punto chantilly y cubrí la torta antes de servir.