Torta húmeda de chocolate

Ingredientes

• •220 g de harina 0000
• •60 g de cacao amargo
• •300 g de azúcar
• •10 g de polvo de hornear
• •5 g de bicarbonato de sodio
• •3 g de sal
• •2 huevos
• •240 ml de leche
• •120 ml de aceite neutro
• •200 ml de agua caliente

Paso a paso

1. 1Precalentá el horno a 175°C y enmantecá dos moldes de 20 cm.
2. 2Tamizá juntos la harina, el cacao, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un bowl grande.
3. 3Agregá los huevos, la leche y el aceite, y batí 2 minutos hasta integrar.
4. 4Incorporá el agua caliente de a poco, mezclando con batidor de mano: la masa queda bien líquida, es normal.
5. 5Repartí entre los dos moldes y horneá 30-35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
6. 6Dejá enfriar 15 minutos en el molde antes de desmoldar sobre rejilla.