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Tortilla de fideos
Tortilla de fideos, paso a paso: 20 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
⏱️ 20 min🍽️ 3 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Batí los huevos con el queso, sal y pimienta.
- 2Mezclá los fideos cocidos con la mezcla de huevo.
- 3Calentá el aceite en una sartén y volcá todo.
- 4Cociná a fuego medio 5 minutos hasta que cuaje por abajo.
- 5Dala vuelta con ayuda de un plato y cociná 4 minutos más.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 590 kcal
- Proteínas
- 28 g
- Carbohidratos
- 76 g
- Grasas
- 18 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Ideal para aprovechar los fideos que sobraron del día anterior sin tirar nada.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tortilla-de-fideos
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