🍮
Trufas de dulce de leche y cacao
Trufas de dulce de leche y cacao, paso a paso: 30 min, rinde 20 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Repostería Casera).
⏱️ 30 min🍽️ 20 porcionesFácil
Compartir:WhatsApp
Ingredientes
Porciones
20
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Derretí el chocolate con la manteca a baño maría o en microondas en tandas cortas.
- 2Mezclá el chocolate derretido con el dulce de leche hasta lograr una pasta homogénea.
- 3Llevá a la heladera 20-30 minutos hasta que la mezcla esté firme pero manejable.
- 4Formá bolitas del tamaño de un bocado con las manos apenas húmedas.
- 5Pasá la mitad de las trufas por cacao amargo y la otra mitad por coco rallado.
- 6Guardá en la heladera en un recipiente hermético hasta el momento de servir.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 70 kcal
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasas
- 6 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo cacao amargo+
- →Chocolate amargo rallado (usá el triple de peso y bajá un poco la manteca).
💡 Tip: Si la mezcla se ablanda mientras formás las bolitas, volvé a enfriarla 10 minutos: se trabaja mucho mejor fría.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Repostería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/trufas-de-dulce-de-leche-y-cacao
🍟
Guardá esta receta y muchas más, gratis
Dejá tu email: te mandamos el recetario Repostería Casera completo y te abrimos tu cuenta con Crocán, tu acompañante con IA. Sin costo.
100% gratis
Descargalo ahora
Te llega al email al instante · sin tarjeta
¿Preferís ver primero? Mirá el recetario Repostería Casera